食品安全质量要求：

1、有营养价值；易吸收

2、有较好的色、香、味和外观形状

3、无毒、无害，无防腐剂符合食品卫生质量要求。

食品证的要求：

1.实际地址（和注册地址一致）

2.负责人的健康证（临时办一个也可以）

经营食品注意事项：

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。