在上海无论是轻餐饮或者是重餐饮都是需要有卫生证及食品经营许可证的，上海对这方面还是查的比较严格的。具体的操作备案流程及手续如下：

一、办理条件（食品流通类）：

真实的办公地址，营业执照注册地址与实际办公地址一致；

后置审批，先照后证，经营范围有“食品流通”。

二、需要提供的资料：

1、法定代表人或负责人的身份证原件及复印件；

2、企业营业执照原件及复印件

法人或负责人的健康证（D类）原件及复印件；

经营场所房产证复印件（加盖权利人公章）、租赁协议原件及复印件；